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江南風味大餐不全是貴族菜 西安老百姓都吃得起
來源:陜西青年網(三秦青年網)  作者:福星四龍
時間:2018-11-24 閱讀: 45618
帝江餐廳有濃郁的海派風格,有歐式風格的拉菲廳,注重客人的用餐體驗,提供高品質生活享受,是家庭聚會和高檔宴請的理想選擇。在陰冷的日子里,帶上家人,約上三五好友,在帝江餐廳沁著縷縷酒香,和朋友談笑席間,好不愜意……
 

“魯鎮的酒店的格局,是和別處不同的:都是當街一個曲尺形的大柜臺,柜里面預備著熱水,可以隨時溫酒。做工的人,傍晚散了工,每每花四文銅錢,買一碗酒,靠柜外站著,熱熱的喝了休息……”江南特色——黃酒,因魯迅的《孔乙己》,而為大眾熟知。黃酒呈琥珀色,澄澈,醇香,馥郁誘人,和婉約的江南風韻最搭。

在西安,陰冷的秋冬季,抿一口黃酒,沉浸在如詩如畫的江南景色中,多美!好在天遂人愿,11月下旬的一天,我邂逅了一家江南味道十足的餐廳。店址在西安北郊,坐地鐵出運動公園站保利中達廣場4樓,金底黑字的“帝江”二字,氣韻非凡。落座后,一盅熱騰騰的黃酒上桌,混著姜,枸杞,紅棗,話梅和紅糖五味,慢咂細品,仰脖一飲而光,酒香的溫熱鉆進每一顆細胞,寒冷和疲憊一掃而光……

如果說黃酒勾起了我的食欲,那么江南大菜一定滿足了我的味蕾。熟醉大閘蟹、自制肴肉、四喜烤麩、阿膠豬手、爽口芹菜、白水魚……光聽名字,就讓人流哈喇子!就說熟醉大閘蟹,原料是精選太湖大閘蟹,并且是2兩5的雌蟹,富含蟹黃,剝開蟹殼,蟹膏綿軟香甜;再說阿膠豬手,全西安只有帝江餐廳有,富含膠原蛋白,是愛美女士的天然補品;四喜烤麩,蘇州的代表涼菜,嚼起來略有彈性,吃口微甜,回味無窮;還有鱘魚塊,聽大廚講將魚切塊,放香料烹飪而成,外焦里嫩;更令人叫絕的是清蒸白水魚,肉質細膩,清香滿溢,夾一塊魚肉放進口中,仿佛要融化似的……

那么帝江的淮揚美食貴嗎?實話告訴你,普通老百姓都能吃的起!一直到12月底,茶點全場五折,包含茶點涼菜、粥點面食飯、炒菜、甜品、白灼時蔬、蒸點包點、湯品等,一二十塊錢的都有;年底前辦理會員卡還有優惠,關注公眾號“帝江餐廳”,享受預定點餐,進店有禮。

帝江餐廳有濃郁的海派風格,有歐式風格的拉菲廳,注重客人的用餐體驗,提供高品質生活享受,是家庭聚會和高檔宴請的理想選擇。在陰冷的日子里,帶上家人,約上三五好友,在帝江餐廳沁著縷縷酒香,和朋友談笑席間,好不愜意……夢中的詩畫意境,其實離你不遠。(文/福星四龍)

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